叉烧肉最正宗的做法,简单几步就可以完成,出锅看着就流口水!

食材主料猪后腿肉500克配料姜10克、葱10克、叉烧酱20克、料酒5毫升、蜂蜜5毫升叉烧肉的做法1、首先我们把猪肉用清水洗净,沥干水分备用。

叉烧肉属于粤菜,如果其他省份的朋友想要学习叉烧肉的做法也不用担心,准备好烤箱制作比较简单,或者用平底锅也是可以的。今天小编就教大家来做这道叉烧肉,做法非常简单,喜欢的小伙伴快来试试吧。


食材

主料

猪后腿肉500克

配料

姜10克、葱10克、叉烧酱20克、料酒5毫升、蜂蜜5毫升


叉烧肉的做法

1、首先我们把猪肉用清水洗净,沥干水分备用。

叉烧肉最正宗的做法,简单几步就可以完成,出锅看着就流口水!

2、把猪肉切成宽1公分左右的大片,装盘备用。

叉烧肉最正宗的做法,简单几步就可以完成,出锅看着就流口水!

3、把切好的猪肉片放入盆中,倒入叉烧酱20克、葱段10克、姜片10克、料酒5毫升。

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4、盆中的猪肉抓匀,让每一片肉都能包裹叉烧酱,放入冰箱冷藏2个小时备用。

5、烤箱底部放上一层锡纸,把腌制好的叉烧肉放入烧烤架上,在用小刷子刷上一层蜂蜜。

6、烤箱调200度左右,烤50分钟,烤到20分钟的时候,打开烤箱再刷少许叉烧酱和蜂蜜,再继续烤。

7、烤50分钟后,猪肉上色后,就可以装盘了,这样好吃的叉烧肉就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、烤制的过程中要观察肉的情况,避免过分烘烤导致叉烧肉比较干,口感不好。

2、没有烤箱的可以用平底锅,用小火慢慢煎味道也不错。

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