豆腐最好吃的家常做法,香嫩入味,简单易做,老婆隔三差五点名吃

每天更新各种家常菜、农家菜的做法,让您吃好每一天大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨我家每隔一两天就会买豆腐回家吃。

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大家好,我是乡村潘哥,来自农村的一个爱做菜的乡厨

我家每隔一两天就会买豆腐回家吃,豆腐既营养又美味,深受大家的喜欢,哈哈~我老婆也非常爱吃,经常点名要我做,今天来分享一道豆腐的家常做法,超级简单的一道菜,一分钟上手。

豆腐最好吃的家常做法,香嫩入味,简单易做,老婆隔三差五点名吃

豆腐最好吃的家常做法,香嫩入味,简单易做,老婆隔三差五点名吃

1、准备的食材有:老豆腐、黑木耳、五花肉、青红辣椒、大蒜瓣、生姜。

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2、先把豆腐清洗一下切成片,再改刀切成菱形,不要切得太薄了,不然翻的时候容易碎,装入碗中备用。

3、把五花肉的皮修一下刮干净,多清洗几遍,再改刀切成薄点的片。

4、泡好的木耳洗干净改刀。

5、把青辣椒切成菱形,红辣椒也切成菱形,大蒜切碎,切点生姜丝。

6、起锅倒油,油烧至冒烟转小火,把豆腐放下去煎,煎之前可以洒一点盐放锅里,煎至两面金黄即可。

7、另起锅倒油,把切好的五花肉放下去炒,炒至金黄,把大蒜瓣和生姜丝放下去,放一勺豆瓣酱煸炒出红油。

8、把黑木耳放下去翻炒,加入清水。

9、把煎好的豆腐放下去一起煮,搅拌均匀。

10、煮一分钟后,开始调味:放适量盐,放两小勺生抽。

11、最后把切好的青红辣椒和大蒜叶放下去翻炒一下,放一勺生粉水勾一下薄芡美味即成。好吃又营养的豆腐就做好了,喜欢可以朋友可以试试这个做法。

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