煮大虾时,怎么做才没有腥臭味?原来很多人没有注意到这一点

天天看到这样的虾子,所以今天我们就来跟大家分享一下自己在家应该怎么选择虾子,和怎么烹饪今天我们来讲一种最简单的《白灼虾》食材:大虾,蒸鱼豉油,生姜,香葱,料酒做法:首先净锅上火加入水烧开,然后放入葱姜段。

春节越来越近,家家户户都在想着年夜饭的事情,现在的生活不在像是以前一样,很多东西都吃不起!像我小时候过年都难吃到海鲜,因为我们老家是河南的,基本上都没有海鲜吃,现在不一样了,交通方便,很多海鲜到我们这里都还是新鲜的,过年的餐桌上也会出现一两道海鲜,价格虽然有点小贵,但是一年到头,还是可以承受的了的,我们这里过年的话70-80一斤。

煮大虾时,怎么做才没有腥臭味?原来很多人没有注意到这一点

说到煮虾子,很多农村人可能还不知道如何正确的煮虾,不像我们做厨师的,天天看到这样的虾子,所以今天我们就来跟大家分享一下自己在家应该怎么选择虾子,和怎么烹饪

煮大虾时,怎么做才没有腥臭味?原来很多人没有注意到这一点

今天我们来讲一种最简单的《白灼虾》

食材:大虾,蒸鱼豉油,生姜,香葱,料酒

煮大虾时,怎么做才没有腥臭味?原来很多人没有注意到这一点

做法:首先净锅上火加入水烧开,然后放入葱姜段,在锅中先煮1-2分钟,把香味煮到水里面,然后再放入大虾,放入大虾的同时加入少许的料酒,然后用大火煮,煮至大虾的眼睛变亮,表皮变红,即可漏出食用,如果火力大,只需要30秒左右即可,主要还是根据火力来决定!

买虾子的时候大家需要注意,不要购买死虾,如果是死的煮过之后,虾头部位是黑色的,如果是在外面饭店吃饭,大家发现这样的虾,就可以要求退单了,因为是不新鲜的虾!

自己购买可以选一下!

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